小麦粉を使わずにヘルシーでふわふわなお好み焼きのレシピです♬
ボリューム満点で大満足です！！
材料（2人前）
- 山芋 ２５０g
- はんぺん 2枚
- 絹どうふ １５０g
- キャベツ ３００g程度
- 豚バラ（ベーコンでも可） 4枚
- 卵 １個
- ★顆粒和風だし 小さじ１
- ★しょうゆ 小さじ１/２
作り方
① 豆腐を５００w２分半温めて、水切りする。
② 山芋をすりおろす。
③ ②にはんぺん2枚と水切りした豆腐を入れ、潰していく。
④ ③に★の調味料を入れ、よく混ぜる。
そこにキャベツの千切りを入れ、さらに混ぜる。
⑤ フライパンに油を引き、④を丸く広げながら入れる。
⑥ その上に豚肉をのせ、中火で焼き目がつくまで焼く。
⑦ 焼き目がついたら、裏返し、弱火で蓋をして、火が通るまで焼く。
⑧ 皿に盛り、お好み焼きソースを塗って、マヨネーズと削り節をかければ完成♩
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